La plus belle terrine !

Donetti.Adrien2

Encore un domaine dans lequel on s’illustre à Urmatt !

Adrien Donetti, âgé de 16 ans, en apprentissage à la boucherie-charcuterie Gruber d’Urmatt vient de participer avec succès au 44ème concours régional du meilleur apprenti charcutier-traiteur d’Alsace. En effet, il s’est classé premier en réalisant en huit heures une terrine de saumon et cabillaud à l’aneth, une ballottine de cochon et pintade aux figues sèches, quatre mini-portions à base de terrine de poisson et quatre verrines de dés de légumes à la grecque.

Le jury apprécie la saveur et la présentation, mais également la maîtrise des procédés de fabrication.

La finale nationale aura lieu du 10 au 12 avril à Toulouse.

Donetti.Adrien1

Lien Permanent pour cet article : http://www.mairie-urmatt.fr/la-plus-belle-terrine/