Eco-refroidissement

De quoi s’agit-il ? Sortir un plat cuisiné du four et le descendre à 0°C à coeur en quelques minutes, c’était jusqu’ici impossible. Conserver les qualités gustatives et l’aspect d’une carotte pendant près de 200 jours, sans perte de poids, là Lire la suite…

Les enfants aussi !

Le nettoyage de printemps n’est pas une affaire exclusivement réservée aux grands. Les enfants de l’école élémentaire participent volontiers à cette opération. Vendredi après-midi, bien équipés et bien encadrés, ils se sont consacrés au nettoyage du quartier autour de l’école. Lire la suite…

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